鱼是否喝水 : 鱼是否喝水?首先,我们要弄明白在水中鱼是否需要补充 水分。对于生活在淡水中的鱼类来说,它的周围都是淡水,要想 补充水分,真的是太容易了。不过,通常情况下淡水鱼不仅不需 要喝水,而且还必须不停地向外排出水分。这是因为淡水鱼的 血液和体液中含有盐类和蛋白质,因此渗透压要较淡水为高,而 水是从渗透压低的溶液向渗透压高的溶液渗透的。如果用冰点 下降度来表示,淡水鱼体内的渗透压为0.7～0.8℃,而淡水的渗透 压则为0.02～0.05℃,所以在这种情况下因受到渗透作用,水会不 停地从鱼的体外渗进体内,导致它们只能不停地通过肾脏排出浓 度极低、几乎相当于清水的尿液,从而维持体内外水分的平衡。
在海水中,情况就恰恰相反。海水的渗透压约为2.0℃,远 较鱼类体内的渗透压为高,所以生活在海水中,鱼类不仅得不到 水分的补充,而且体内的水分会不停地往外渗,迫使它们需要不 停地喝水。喝进的海水中,多余的盐分会被鱼鳃上的泌盐细胞 排出,水分则进入肠内,通过渗透作用而透入体内。
在海水鱼中,要数原始的软骨鱼类——鲨鱼和鳐鱼本领最 大。它们血液中尿素的含量相当于其他脊椎动物的100倍以上, 所以渗透压比海水的还要高,比如,星鲨的渗透压高达2.36℃, 而鳐鱼的渗透压也有2.29℃。如此一来,海水就会源源不断地 渗进它们的体内,迫使它们也得像淡水鱼那样不断地通过排尿 方式排去多余的水分。
无论是喝水还是不喝水,这些形形的鱼类都用自己超 凡的适应能力向我们诠释了英国科学家达尔文的那句名言—— “物竞天择,适者生存”。