8月30日，河南开封，一女子被买回来的西瓜吓了一跳。原来，当她切开西瓜后惊讶的发现，西瓜瓤里居然长出了“黄豆芽”。切开的西瓜里面，竟然藏着类似黄豆芽一般的植物，不知道的还以为是谁故意放进去的。这只西瓜瓜瓤中空，且呈现出暗红色，呈现出不正常的状态，明显就是熟透了的表现。
当时，女子切开西瓜后，发现里面有什么异物，看着像是黄豆芽子，而且还有好多根。对此，女子哭笑不得，开玩笑称， 这是西瓜出轨了，还是黄豆劈腿了。但仔细一看，就是西瓜籽发芽了。是闹了一个笑话，是西瓜要生了。
其实，不仅西瓜可以发芽，黄瓜、西红柿、芒果等也可以发芽，这跟果实品种有关，通常是货架期超长的品种，加上保存条件比较好，种子实在等不到水果腐烂，就在果子里发芽了
高级农艺师李藏朝告诉记者，这其实是西瓜成熟过度后，瓜瓤里的西瓜籽发芽。这种情况，往往跟西瓜的品种有关。虽然西瓜芽并没有毒素，但口感、营养价值都大打折扣，所以还是不建议继续食用。
