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最近洛阳的刘大叔可火了，一个在洛阳这样的三线城市卖烤红薯的，竟然能日赚千元，就问你服不服？
这就是刘大叔的烤红薯摊
有的人又要说了：假的！吹呗！现在自媒体骗眼球，啥都能乱说。但是，人家可是上过电视上过报纸的。那电视台、那报社报道能是假的吗？而且这事就发生在洛阳，这位刘大叔全名叫刘本生，今年52岁。刘大叔的摊子，具置就在涧西中州路与长春路口。人家还靠卖烤红薯，在洛阳全款买了房呢。看到这里，连首付都拿不出的小白们、天天还在还房的房奴们，你是不是又要伤心了？经了解，很多洛阳网友都去买过他的红薯，很多网友跟帖证实过，这是真事。
那为啥大家听到这个消息的第一反应就是不相信呢？日赚钱元啊！年入几十万啊！就靠自己的红薯摊啊！很多大饭店都不一定有这利润。难怪大家惊呼”怎么可能”!
经过找洛阳当地人调查了解，今天我们就来为大家解密一下，为啥他的红薯摊能那么挣钱？还要探讨一个问题：这样的模式可不可以复制？
一、薄利多销、单品爆款
刘大叔的烤红薯，一个特点就是便宜又好吃。烤红薯一到冬天几乎哪个城市都会有，一般来说卖6-8块一斤比较正常，一线城市可能会卖到十块以上。在洛阳一般是4.5-6元一斤。而刘大叔的烤红薯是多少钱一斤呢？两块五。嗯，就是2.5元一斤。比人家的便宜了一半都不止。但刘大叔烤红薯的品质并没有因为便宜而下降，反而烤的很好吃，比一般的摊子味道还好些。我们可以发现，刘大叔并没有因为生意好而进行所谓的“多元化经营”，人再多，我就卖这一样：烤红薯。这个老话叫一根针顶破天，用现在的互联网语言，那就叫单品爆款。人家卖烤红薯卖了九年了。你想想，如果一个人琢磨一样东西琢磨九年，这九年就琢磨一样，还能琢磨不出来点名堂吗？这单品爆款的好处可多了，一个是单品爆款容易批量化制作，你看人家刘大叔就一个摊子上弄了4-6个炉子，几个炉子一起烤，这就是批量化制作。还有一点，单品爆款可以节约成本，包括时间成本和原材成本。如果一样东西要的多，不管是采购还是什么，它的价格都会比小量的购买要便宜，而且不用准备很多样原料，原料特别简单明了。这样以来给原来分类的时间也减少了，采购成品也会大大减少。如果你搞很多样的话，制作上人工成本就高了，原料上采购成本也会高。其实某宝上面很多单品爆款卖的那么便宜，也是这个道理。
只做一样宝，天天排长队
二、全产业链、降本增利
刘大步卖的烤红薯，都是自己种出来的。为了卖烤红薯，刘大叔在距洛阳200多公里的灵宝县，包了三百多亩山地，专门种红薯。他种的这些红薯，不施化肥、不打农药，甚至浇水都是靠天上下雨。这不就成了纯天然无公害食品了吗？人家自己种红薯自己烤着卖，自然在成本上又降低了。所以人家卖五六块的烤红薯，他敢卖两块五。人家可能卖三块都不赚钱，而他卖两块五还能有钱赚。为啥呢？这红薯本来就是他自己种的，比买人家的红薯，肯定是又放心又实惠。现在都在说食品安全，都说从农田到餐桌，许多大企业大集团都没有实现的口号，却被刘大叔实现了。你说他能不挣钱吗？这个经营模式有个专业名词，叫做全产业链。全产业链经营，可以做到降低成本、增加利润，而且全程可控，还能做到安全放心。所以说刘大叔这招，实在是高哇！
刘大叔自己种的红薯
不要认为刘大叔日入千元、月赚数万，钱来的轻松，人家这活，可不轻松。天天风吹日晒不说，还要起早贪黑，劳动强度也非常之高。出摊时连吃饭的时间都很紧张，只能随便对付点得了。
刘大叔在摊子上吃饭
不过你也不要因此就认为刘大叔挣钱靠的就是肯下力、使劲累，人家可以有门道的。如果你摸不到门道，即使天天比刘大叔还忙还累，也不一定就挣得比人家多。那刘大叔挣钱除了忙和累，还靠什么呢？靠的是经营之道：
互联网无处不在
单品爆款、全产业链，这可都是现在流行的互联网思维啊。刘大叔虽然没上网卖烤红薯，但用的却是互联网思维。可能他自己也没有意思到，但实际上这个做法就是互联网思维。我们不一定要复制刘大叔的产品，但我们可以借鉴人家经营之道。只要思路开阔了，也许你也能打造出个爆款小吃，日赚千元、全款买房呢。你说是不是？