
五指毛桃,北方的朋友可能对它一无所知,在中医中,它是一味好药材,具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活血的功效。在我们两广地区它可是大名鼎鼎,它是用途最广泛的养生药材,煲靓汤最少不了它的身影,无论是老鸭汤、鸽子汤,还是猪肚鸡,都少不了它,汤中能散发出浓郁的奶白色和特殊的椰汁香味;正是它良好的养生保健作用,被亲切地誉为“广东人参”。

五指毛桃既能补脾、肺,还具有下乳作用,产妇奶水少,常用五指毛桃煲猪脚汤食用,有很好的通乳作用。让人感到惊喜的是它还具有行气祛湿的功用,正适应两广炎热湿润的气候。

在这里回答你提到的问题,儿童能否食用,这个是肯定可以食用的,两广地区用五指毛桃煲汤上百年了,对于儿童有很好的开胃作用。五指毛桃最早记载于清代《生草药性备要》,什么叫五指毛桃呢,正因为它的叶子形态特殊,一片叶子像伸展地五个手指一样,而它的果实像毛桃,所以被叫做五指毛桃。外形不好看,功效和保健作用却不简单。
五指毛桃具有如下的药理作用:
1.抗氧化作用:五指毛桃含有多种多糖、多酚类物质,这些物质具有很好的抗氧化作用,能清除体内氧自由基,具有抗氧化、抗衰老作用。
2保护肝功能:在动物实验中,五指毛桃提取液能降低转氨酶、乳酸脱氢酶水平,对于急性肝损害有良好的护肝作用。
3.提高免疫作用:在大鼠实验中,能够提高免疫力低下的大鼠,调节细胞免疫和体液免疫,高胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平。
4.止咳祛痰作用:五指毛桃提取液能改善呼吸系统,减少咳嗽次数,促进痰液分泌,因此我在治疗儿童慢性咳嗽、反复感冒时,常常加用五指毛桃,往往取得意想不到的效果。

五指毛桃药膳:
原料:排骨300克,南瓜300克,五指毛桃20g。
调料:姜片、盐各适量
制作方法:
1.南瓜去皮切块;排骨放入滚水锅中煮5分钟,捞起洗净。
2.煲锅置火上,倒入适量的水煲汤,放入排骨、南瓜、五指毛桃、姜片煲滚.改慢火煲3小时,加盐调味即可。