石锅烤肉的做法 :
1. 羊肉切片放入酱油耗油糖抓匀码味，喜欢吃嫩点的再加一个鸡蛋清！抓匀后倒入花生油封住肉！切半个洋葱放肉里一起腌制一小时！酱油耗油根据肉的量来定夺！
2. 石锅烧热，要烧的非常热才行
3. 烧热后倒入腌好的羊肉，不要着急翻面，等下面定型后再进行翻面
4. 羊肉烤熟后，撒上孜然粉根据自己需求撒辣椒粉最后放入香菜！
烹饪技巧:腌制好的羊肉一般烤的时候不用放盐！如果第一次做掌握不好可以再出锅后放盐调味！
猪肉1块，韩国烤肉酱，姜，葱，酱油，盐，味精
韩式石锅烤肉家庭做法？
1、将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。
2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌4个小时。
3、取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最好是一个晚上。
4、取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，两面烤熟即可