1、豆芽菜
豆芽可以帮助五脏“复苏”，还具有清热解毒，清心泻火的作用，有利于疏通肝气，养护肝脏。
2、韭菜
李时珍就把韭菜比作“肝之菜”。因为，肝主升发，韭菜性温，经常吃点韭菜就可以帮助肝升发，而且韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，还能散发出一种辛香气味，可以疏通肝气，提高消化功能，达到养肝的作用。
3、香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。
中医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。
现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
4、菠菜
中医讲“绿色养肝”，所以在春天里吃点菠菜是可以帮助养肝的。最主要的是肝脏中还含有丰富的营养元素，比如说含有维生素C、维生素K、胡萝卜素、矿物质等多种营养素，可以补充人体所需营养，还有助于消化，帮助养肝。
5、春笋
春笋被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。
春笋味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。
6、桑葚子
桑葚是一种水果，在中医学上认为它味甘性凉，有滋阴补血、生津、润肠、滋肝明目等功效，对于阴虚血亏、头晕目眩、皮肤粗糙等有改善作用，想要滋肝明目提高肾脏功能，多吃桑葚或者将桑葚泡水饮用。
7、燕麦片。
这里的指的燕麦片可不是市场上甜甜的脆脆的好吃的燕麦片。这里的燕麦片就是未经加工或经少量加工的燕麦片。其富含粗纤维，对消化系统非常有好处。强烈饱腹感还可以降低对其他碳水的摄入。
8、绿茶。
绿茶中多种多样的物质对消除肝脏脂肪、抗氧化有着非常好的作用。
9、橄榄油。这个之前小编也为大家介绍过。其内的不饱和脂肪酸对肝脏代谢有益处。不妨把家里的油换成橄榄油，做菜时凉拌事半功倍哦～
10、多脂鱼
有战友说，你上面不是让少吃脂肪的吗？怎么现在又让吃富含脂肪的鱼。这是因为多脂鱼中的脂肪是omega-3，它们可以帮助减少炎症的发生，是好脂肪。因此，定期吃鱼类也是对肝脏有好处的。