大蒜大家都知道，是非常营养健康的食物，富含多糖、膳食纤维以及有机硫化合物，大蒜提取物具有增强免疫，抑菌消炎以及降脂的功效。同时，大蒜还有很好的食疗作用。

秋天吃大蒜好吗？

秋天是一个比较干燥的季节，这个季节，受气候的影响，人容易上火，在这个季节，养生旨要在于滋阴防燥，润肺益肝，健脾养胃。

所以说，应该多食一些润肺生津，养阴消燥，比较柔润的食物，如:

肉食类中的: 鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、猪肝等

五谷中的:糯米、大米、红豆、绿豆、核桃、芝麻、花生等

蔬菜水果中的:山药、萝卜、冬瓜、海带、紫菜、银耳、梨、甘蔗、百合、莲藕、苹果、蜂蜜、竹笋、柿子等

少吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、葱、姜、蒜等，因为在这个时候食入过多的辛辣食物，会伤人体阴精。而大蒜性温味辛，温阳，所以，这个季节，还是尽量少吃。

当然了，大蒜一般都是作为调味品来吃，量并不大，正常的食用就好。除非吃蒜很厉害的，一定要记得在秋季适量减少食用量。尤其是有阴虚火旺、肝热目疾、口舌生疮的要忌吃。