甜品是“3D版”的草莓慕斯塔，浓郁莓果香能放倒一票草莓控。在既有甜品中玩出新花样，这般创意也很值得佩服了！

草莓重芝士慕斯塔的做法，这么做好看又好吃，快来收藏

导读：今天分享一款INS风草莓重芝士慕斯塔，粉粉的让人有想恋爱的感觉！草莓的香甜与中间酸酸的覆盆子夹心果冻，再加上重芝士的浓厚与塔皮的酥脆，四种口感在味蕾中融合爆炸，绝对不可错过的一款经典。制作过程中如有任何不懂的问题，请各位小主在下方评论区留言。

塔皮(6个量)

低筋粉
——————————– 125g

糖粉
———————————– 50g

黄油
———————————–62.5g

盐
————————————- 1g

蛋
————————————– 25g

奶油奶酪
—————————-75g

糖
————————————–40g

玉米淀粉
—————————– 2.5g

奶油
———————————–75g

蛋
————————————–30g

草莓果茸
—————————-35g

树莓果茸
—————————- 20g

糖
————————————-15g

水
————————————- 15g

苹果果胶
—————————- 2.5g

糖
————————————-5g

1. 黄油软化，打顺滑。

2.加入糖粉，打到发白。

3. 分次加入蛋液。

4.每次打到融合再加入下一次。

5.加入粉类，按压的方式拌匀。

6.包入保鲜膜,放入冰箱冷藏。

7. 将奶油芝士软化，打到顺滑。