ew的小天地 养生 吃咖喱,能降低老年痴呆风险么?

吃咖喱,能降低老年痴呆风险么?

印度这个国家,痴呆症发生率低于中国,当然有两种主要的解释,罗夕夕更加赞同的观点是:印度人均寿命约68.3岁,而中国人均寿命约76.3岁,而痴呆症是老年病,大多发病年龄位于70岁以后,因此印度痴呆症发生率低于中国;而另有一种观点认为,印度人较喜食的咖喱,可能是他们痴呆症较低的原因之一,咱们今天这篇文章就好好谈谈咖喱。

吃咖喱,能降低老年痴呆风险么?

姜黄是咖喱的主要配料,是一种食品调味剂

大多数研究姜黄素的研究都是在小鼠或细胞中进行的,表明姜黄素可减少炎症和氧化应激

姜黄是咖喱的主要配料,是一种食品调味剂。姜黄是咖喱粉中最著名的一种香料,它能帮助预防痴呆症么?姜黄里面的姜黄素,是其发挥药理作用的活性成分在动物实验中,姜黄中发现的姜黄素也被证明有助于抑制炎症和对抗氧化应激,从而可能抑制大脑中淀粉样蛋白的碎片聚集。在动物研究中,科学家观察到姜黄可能有助于清除大脑中的-淀粉样蛋白。在一项这样的研究中,姜黄提取物显著降低了经过转基因鼠大脑中的β -淀粉样蛋白水平。

吃咖喱,能降低老年痴呆风险么?

在动物实验中,姜黄中发现的姜黄素也被证明有助于抑制炎症和对抗氧化应激

在人类中的研究,结果常与动物/细胞研究结果相悖

然而,较少研究表明姜黄中的姜黄素可能对人类有类似的潜在益处。其中一项研究,发现服用了24周姜黄素,姜黄素对轻度至中度痴呆症患者没有显著效果。其可能原因是,大脑对姜黄素生物利用度很低;如果要达到动物实验的效果,饮食中加入更多姜黄或服用姜黄补充剂,而高剂量或长期使用姜黄可能会引发腹泻、消化不良和恶心等症状。另有一项美国的研究表明,在轻度痴呆症患者中,24月内每天服用5.4g姜黄素,然后研究被不良反应中断,因为许多受试者出现消化不良的征象。

吃咖喱,能降低老年痴呆风险么?

高剂量或长期使用姜黄可能会引发腹泻、消化不良和恶心等症状

最后的问题,我们应该在饮食中加入姜黄吗?(我们是否要多吃咖喱?)

姜黄和姜黄素不容易被人体吸收,而且容易被快速分解,这意味着它不能用于生物过程。因此,为了与试管实验中细胞暴露的水平相匹配,您需要消耗的姜黄水平会异常高。姜黄目前不太可能预防或缓解阿尔茨海默病。我们需要对患有痴呆症的成年人进行进一步的研究,然后才能得出任何明确的结论。

所以,如果您之前本身爱吃咖喱,继续吃即可,不要想着它的神奇预防痴呆症的作用。如果不爱咖喱,更是没有必要为了预防痴呆症而去忍受它!

其实,预防老年痴呆,不吃某些食物更加重要!

心智饮食不推荐(限制食用):

一、黄油和人造黄油:每天尽量使用少于14g。取而代之的是,尝试使用橄榄油作为主要的烹饪脂肪。

二、奶酪:建议将奶酪的摄入量限制在每周少于一次。

三、红肉:每周不超过三份。这包括所有牛肉、猪肉、羊肉和由这些肉类制成的产品。

四、油炸食品: 非常反对油炸食品,尤其是快餐店的油炸食品。将您的消费量限制在每周少于一次。

五、糕点和糖果:这包括您能想到的大部分加工垃圾食品和甜点。冰淇淋、饼干、巧克力蛋糕、点心蛋糕、甜甜圈、糖果等等。尝试将这些限制在每周不超过四次。

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